Cookies

Cookie-Nutzung

Schöpfkelle: die perfekte Kelle fĂŒr deine Eintöpfe

Schöpfkelle von Rösle Du arbeitest gern mit der Gulaschkanone und Eintopfofen? Du kochst regelmĂ€ĂŸig fĂŒr viele Leute und brauchst zuverlĂ€ssige KĂŒchenhelfer? Dann brauchst du unbedingt einen hochwertigen Schöpflöffel. Doch worauf kommt es bei der Auswahl eigentlich an, welche Hersteller gibt es und wie pflegt man seinen Schöpflöffel. In meinem Ratgeber erfĂ€hrst du all das und vieles mehr. Ich wĂŒnsche dir viel Spaß beim Lesen.
Hier erfÀhrst du:
  • viele Materialien erhĂ€ltlich
  • viele verschiedene GrĂ¶ĂŸen
  • einfache Handhabung
  • vielfĂ€ltige Einsatzmöglichkeiten

Schöpfkelle Test & Vergleich 2020

Bei einer Schöpfkelle (auch Suppenkelle, Schöpflöffel) handelt es sich um einen wichtigen Teil des Anrichtbestecks, der zum AuffĂŒllen und Ausschenken von Suppen oder anderen FlĂŒssigkeiten geeignet ist. Auch beim Auf- und UmfĂŒllen von heißen und kalten FlĂŒssigkeiten kommt er zum Einsatz. Sehr weit verbreitet ist er zum Beispiel bei der Gulaschkanone. Hier kann man mit einem großen Schöpflöffel bequem grĂ¶ĂŸere Portionen austeilen. Auch fĂŒr Eintopföfen ist eine Schöpfkelle ein unverzichtbares Werkzeug.

Der Aufbau ist bei den meisten Schöpfkellen gleich. In der Regel bestehen sie aus einem langen Stiel und einem halbkugelförmigen offenen SchöpfbehĂ€lter. Die Hauptunterschiede bestehen zwischen der LĂ€nge des Stiels und der GrĂ¶ĂŸe des SchöpfbehĂ€ltnisses. Auch bei der Tiefe und der Materialauswahl gibt es große Unterschiede. Welche das sind, wollen wir uns im Folgenden einmal genauer ansehen.

Formen, GrĂ¶ĂŸen, Material & Preise

Schöpfkellen findest du in vielen verschiedenen AusfĂŒhrungen. Hier gibt es die unterschiedlichsten GrĂ¶ĂŸen, Formen, Materialien, LĂ€ngen und Ausstattungen. Damit du einen Überblick bekommst, stelle ich dir die wichtigsten Faktoren an dieser Stelle einmal genauer vor.

Die richtige Form

Eine wichtige Rolle bei der Auswahl spielt zunĂ€chst einmal die Form. Hier gibt es grundsĂ€tzlich zwei AusfĂŒhrungen, Kellen mit Abseihgitter und geschlossene AusfĂŒhrungen. Die Kellen mit Abseihgitter werden auch als Schaumkellen bezeichnet. Sie sind vor allem dazu geeignet, feste Speisen wie Knödel, Frittiertes oder andere Teigwaren aus dem Topf zu heben. Durch die Gitterform kann ĂŒberschĂŒssiges Wasser ganz unkompliziert ablaufen. Wenn du hingegen Suppen oder andere Speisen mit hohem FlĂŒssigkeitsanteil servieren willst, entscheidest du dich fĂŒr eine geschlossene Schöpfkelle. Die ist vor allem dann obligatorisch, wenn du z.B. leckeres Kesselgulasch servieren willst.

Wenn du eher feste Speisen servierst, solltest du dich fĂŒr eine Kelle mit flacher Wölbung entscheiden. So kannst du die Einlagen leichter aus dem Topf herausheben. Auch lassen sich Reste leichter von den RĂ€ndern und dem Topfboden abheben. In diesem Zusammenhang ist es auch vorteilhaft, wenn du dich fĂŒr eine AusfĂŒhrung mit möglichst wenigen Fugen entscheidest. So ist die Reinigung spĂ€ter am einfachsten. Das gilt vor allem fĂŒr Schöpfkellen mit Zacken, die zum Schöpfen von Nudeln verwendet werden. Am besten ist es natĂŒrlich, wenn es ĂŒberhaupt keine Fugen gibt. So gibt es keine ZwischenrĂ€ume, in denen sich Reste ansammeln können.

DarĂŒber hinaus gibt es noch weitere Faktoren, die bei der Form eine Rolle spielen. Vorteilhaft sind beispielsweise Schöpfkellen, die mit einer Öse zum AufhĂ€ngen ausgestattet sind. So kannst du sie ganz unkompliziert an der Wand befestigen und viel Platz sparen. Das ist vor allem bei Schöpfkellen mit einer LĂ€nge von mehr als 40 cm sinnvoll.

Wie groß muss die Kelle sein?

Im Zusammenhang mit der Form und dem Einsatzort spielt vor allem die GrĂ¶ĂŸe eine Rolle. Wenn du aus einem großen Topf oder generell im gastronomischen Bereich ausschenkst, solltest du dich fĂŒr eine Schöpfkelle mit einer StiellĂ€nge von wenigstens 30 – 40 cm entscheiden. Die grĂ¶ĂŸten AusfĂŒhrungen haben eine StiellĂ€nge von bis zu 50 cm. Die sind ausschließlich fĂŒr die grĂ¶ĂŸten Töpfe geeignet.

Die zweite wichtige GrĂ¶ĂŸe ist der Inhalt, den die Kelle fasst. Hier passen je nach AusfĂŒhrung zwischen 0,2 und 1,0 Liter hinein. Das Volumen ist dabei von der Tiefe und dem Durchmesser abhĂ€ngig. FĂŒr den alltĂ€glichen Bedarf genĂŒgt in der Regel eine Kelle mit einem Durchmesser von 8 – 9 cm. Wenn du mehr abschöpfen musst, weil du beispielsweise an der Gulaschkanone ausgibst, solltest du dich fĂŒr eine AusfĂŒhrung mit einem Durchmesser von wenigstens 12 cm entscheiden. Die grĂ¶ĂŸten Modelle haben einen Durchmesser von bis zu 16 cm. Damit bist du auch fĂŒr den gastronomischen Bereich gut ausgestattet. Die FĂŒllmenge betrĂ€gt hier pro Schöpfkelle bis zu einen Liter.

Darauf kommt es bei der Materialauswahl an

MaterialBeschreibung
EdelstahlEdelstahl ist ein Material, das sich in der KĂŒche großer Beliebtheit erfreut. Und das hat auch seinen guten Grund. Es ist rostfrei, formstabil, hygienisch und absolut sĂ€urefest. DarĂŒber hinaus lĂ€sst sich Edelstahl leicht reinigen und hat ein geringes Gewicht. Damit lĂ€sst es sich leicht in der Hand halten und fĂŒhren. Preislich bewegt sich Edelstahl tendenziell im gehobenen Rahmen. Hier gibt man bei bekannten Herstellern wie WMF zwar etwas mehr aus, bekommt dafĂŒr aber eine Schöpfkelle geboten, an der man lange seine Freude hat. Meistens kommt dabei Chromargan Edelstahl 18/10 zum Einsatz.

Edelstahl ist allerdings nicht fĂŒr empfindliche Töpfe geeignet. Hier kratzt das Material nĂ€mlich mit der Zeit die Beschichtung ab, wodurch die positiven Eigenschaften des Topfs mit der Zeit beeintrĂ€chtigt werden. Hier solltest du eher zu einer AusfĂŒhrung aus hitzebestĂ€ndigem Kunststoff greifen. Sehr beliebt sind hier beispielsweise Nylon und Silikon. Bei unbeschichteten Edelstahltöpfen ist es aber kein Problem, Edelstahlschöpfkellen zu verwenden.

Die Reinigung von Edelstahl ist ganz einfach. Du kannst ihn problemlos in die SpĂŒlmaschine geben. Alternativ spĂŒlst du ihn mit heißem Wasser und einem milden SpĂŒlmittel aus

NylonEin weiteres Material, das bei der Schöpfkelle hĂ€ufig zum Einsatz kommt, ist Nylon. Es zeichnet sich vor allem durch seine Hitzeunempfindlichkeit aus. Selbst in der NĂ€he des Topfbodens, wo die Temperatur normalerweise am höchsten ist, kann man mit dieser ganz unkompliziert arbeiten. Temperaturen bis zu 200°C sind hier in der Regel kein Problem. Dabei liegt die Kelle trotz ihres geringen Gewichts sehr gut in der Hand. Auch zeichnet sich Nylon durch seinen unverwechselbaren Griffkomfort aus. Viele Kellen haben nĂ€mlich ein ergonomisches Design, dank dem sie sich gut in der Hand fĂŒhren lassen. Zu guter Letzt ist die Pflegeleichtigkeit von Nylon hervorzuheben. Es lĂ€sst sich leicht reinigen. Einfaches AbspĂŒlen ist hier in der Regel absolut ausreichend. Auch in puncto Langlebigkeit ĂŒberzeugt Nylon. Preislich bewegen sie sich in der Mittelklasse.

Nylon hat grundsĂ€tzlich keine Nachteile. Lediglich die im Vergleich zu Edelstahl geringere StabilitĂ€t ist hier zu nennen. Achte außerdem darauf, dass keine bedenklichen Stoffe in der Materialmischung enthalten sind. In manchen Löffeln sind nĂ€mlich ZusĂ€tze enthalten, mit denen einzelne Eigenschaften der Kellen verbessert werden. Hier sind vor allem Melaninharz und Formaldehyd zu nennen. Bei hohen Konzentrationen dieser Stoffe und hohen Temperaturen kann es zu gesundheitsschĂ€dlichen Ausgasungen kommen. Genauere Informationen zu diesem Thema findest du beim Bundesinstitut fĂŒr Risikoforschung (BfR).

Nylon kann problemlos in der SpĂŒlmaschine gereinigt werden.

Platin-SilikonEin weiterer Kunststoff, der bei der Herstellung von Schöpfkellen zum Einsatz kommt, ist Silikon. Auch dieses Material zeichnet sich durch seine sehr gute HitzebestĂ€ndigkeit aus. Temperaturen zwischen 240 und 260°C sind hier absolut kein Problem. Weiterhin ist Silikon lebensmittelecht, geruchs- und geschmacksneutral, flexibel einsetzbar und spĂŒlmaschinengeeignet. Wenn du bereit bist, hier etwas mehr auszugeben, bekommst du eine Kelle geboten, die du in jedem KĂŒchenbereich einsetzen kannst und an der du lange deine Freude hast. Beachte allerdings, dass in Kunststoffen mit der Zeit kleine, aber auch tiefe Rillen entstehen können. Hier können sich Bakterien besser anlagern. Eine gewissenhafte Reinigung ist deshalb besonders wichtig.

Silikon-Schöpfkellen bekommst du ĂŒbrigens oft auch in Kombination mit anderen Materialien. Hier gibt es beispielsweise AusfĂŒhrungen mit Griffen aus Edelstahl, die wĂ€rmeisolierend wirken. Auch Einlagen aus Nylon werden hinzugefĂŒgt, um die Hitzeunempfindlichkeit zu verbessern.

Silikon kann problemlos im GeschirrspĂŒler gereinigt werden.

EmailleAuch Emaille wird zur Herstellung von Schöpfkellen verwendet. Das Material zeichnet sich vor allem durch seine traditionelle Ă€sthetische Optik aus. Auch in puncto Langlebigkeit und LebensmittelvertrĂ€glichkeit punktet das Material. Dank der glatten Beschichtung können hier keinerlei Metallionen eindringen. Auch Bakterien können sich nicht vermehren. Ein weiterer Vorteil von Emaille besteht darin, dass das Material problemlos in der SpĂŒlmaschine gereinigt werden kann.

Mit Emaille musst du allerdings immer besonders vorsichtig umgehen. Vor allem an den NĂ€hten kann es sonst schnell passieren, dass sich kleine Splitter ablösen. Der darunterliegende Stahl ist dann nicht mehr geschĂŒtzt, wodurch es zu Oxidation und Rost kommen kann. Sei deshalb besonders vorsichtig, wenn du die Kellen in die SpĂŒlmaschine legst.

HolzZu guter Letzt gibt es auch noch Kochlöffel aus Holz. Die zeichnen sich zunĂ€chst einmal durch ihre ganz besonders Ă€sthetische Note aus. Das gilt vor allem fĂŒr Löffel aus Materialien wie Oliven- oder Kirschbaumholz. Sehr beliebt sind auch Ahorn, Fichte, LĂ€rche, Kiefer, Bambus und Ahorn. Sie setzen in jeder KĂŒche ganz besondere Akzente. DarĂŒber hinaus bietet Holz noch viele weitere Vorteile. Hier ist zunĂ€chst einmal die antibakterielle Wirkung zu nennen. Keime können sich auf dem glatten Material nicht gut festsetzen. FĂŒr die Reinigung genĂŒgen heißes und kaltes Wasser. Weiterhin ist unbehandeltes Holz gesundheitlich absolut unbedenklich. Hier sind keinerlei Schadstoffe enthalten, die beim Kochen an das Essen abgegeben werden können. Auch in puncto Nachhaltigkeit wissen die Schöpfkellen aus Holz zu ĂŒberzeugen. Die meisten Holzarten wachsen sehr schnell. Zu guter Letzt sind Holzlöffel das KĂŒchengerĂ€t der Wahl, wenn es um die Arbeit mit beschichteten Töpfen geht. Hier entstehen keinerlei Kratzer.

Ein paar kleine Nachteile hat Holz allerdings auch. ZunĂ€chst muss es per Hand gereinigt werden, was den Zeitaufwand etwas erhöht. In der SpĂŒlmaschine sollten Holzlöffel nicht sauber gemacht werden, da das Material dadurch beschĂ€digt wird. Weiterhin brauchen Holzlöffel viel Zeit zum Trocknen. Leg sie hierzu am besten im Freien aus. Das ist besonders wichtig, da die Löffel durch zu viel FlĂŒssigkeit aufquellen, wodurch Risse entstehen. Deshalb ist es wichtig, dass du sie regelmĂ€ĂŸig mit Sonnenblumenöl einreibst, sodass das Holz flexibel und geschmeidig bleibt.

Preis und Garantie

Die Preise von Schöpfkellen beginnen bei 4 bis 10 Euro. Hierbei handelt es sich meistens um kleinere AusfĂŒhrungen aus Nylon mit Schöpfmaßen von bis zu 0,3 Litern. Edelstahl kommt bei diesen AusfĂŒhrungen höchstens beim Griff zum Einsatz. Grundlegende Extras wie AufhĂ€ngeösen sind in der Regel enthalten.

Das gehobene Preissegment umfasst Kellen zwischen 10 und 30 Euro. Hier sind die meisten AusfĂŒhrungen aus Edelstahl enthalten. Dabei gibt es nicht nur kleine, sondern auch fĂŒr den gastronomischen Bereich geeignete Kellen. Der Schöpfinhalt betrĂ€gt hier bis zu einen Liter. Die LĂ€nge des Stiels betrĂ€gt bis zu 50 cm. Damit sind diese Kellen ideal fĂŒr die Arbeit mit der Gulaschkanone und dem Eintopfofen geeignet.

Ein weiterer wichtiger Aspekt, den du beachten solltest, ist die Garantie. Bei bekannten Herstellern wie Leifheit, Fackelmann und WMF bekommst du bis zu 10 Jahre Garantie auf hochwertige KĂŒchengerĂ€te aus Edelstahl. Auch Garantien von 5 Jahren sind bei vielen Herstellern ĂŒblich.

Bekannte Hersteller von Schöpfkellen

HerstellerBesonderheiten
Leifheit
  • GrĂŒndung 1959 in Nassau an der Lahn
  • börsennotierter Hersteller von Haushaltswaren und Accessoires
  • zum Sortiment gehören ReinigungsgerĂ€te, BĂŒgeleisen, BĂŒgelbretter und viele KĂŒchengerĂ€te
  • große Auswahl an Schöpfkellen und Schaumlöffeln aus Edelstahl und Nylon
  • viele Schöpfkellen speziell fĂŒr beschichtete Töpfe
Fackelmann
  • GrĂŒndung 1919 in Hersbruck
  • ursprĂŒnglich Hersteller von Eisen- und Haushaltswaren
  • heute vor allem fĂŒr Grillzubehör bekannt
  • große Auswahl an Schöpflöffeln mit besonders feinem Gitter und speziellen FlĂŒssigkeitsauslĂ€ssen
  • mittleres Preissegment; die meisten Kellen liegen im Bereich 8 – 15 Euro
Rösle
  • Ursprungsunternehmen Metallwarenfabrik Marktoberdorf 1888 gegrĂŒndet
  • Sortiment besteht vorrangig aus hochwertigen designbetonten KĂŒchengerĂ€ten ohne Elektronik
  • bekannt fĂŒr große Auswahl an Schöpfkellen aus Edelstahl
  • große Auswahl an Schöpfkellen vor allem fĂŒr den gastronomischen Bereich
  • besonders große Schöpfvolumina und lange Stiele
  • eher gehobenes Preissegment
 WMF
  • WĂŒrttembergische Metallwarenfabrik
  • gegrĂŒndet 1853 in Geislingen an der Steige
  • börsennotierter Hersteller von Haushalts-, Gastronomie- und Hotelleriewaren
  • Sortiment umfasst Schnellkochtöpfe, Bestecke, Kaffeepad-Maschinen, KlopfhĂ€mmer, Schöpfkellen und vieles mehr
 de Buyer
  • gegrĂŒndet 1830
  • Sortiment umfasst Eisenpfannen, Kupfergeschirr, Edelstahlgeschirr, KĂŒchenmesser, KĂŒchenhelfer, Silikonformen, Patisserie-Zubehör und mehr

Jetzt kennst du schon einmal die wichtigsten Hersteller.. Ein paar weitere habe ich dir in dieser Liste auch noch einmal zusammengefasst. Da hast du fĂŒr die Auswahl schon einmal ein paar erste Anhaltspunkte:

  • Kigima
  • Brabantia
  • CHG

Vier beliebte Schöpfkellen

Rösle Hakenschöpflöffel mit 10 cm Durchmesser

( Rezensionen)
Rösle Hakenschöpflöffel mit 10 cm Durchmesser

Besonderheiten

  • Maße: 34,5 x 10,2 x 10, 2 cm
  • Gewicht: 220 g
  • Fassungsvermögen: 230 ml
  • Material: 18/10 Edelstahl
  • fugenlos aus einem StĂŒck gefertigt
  • 10 Jahre GewĂ€hrleistung
  • Rundum-SchĂŒttrand gegen Abtropfen
Bei diesem Schöpflöffel bekommst du gewohnte Rösle-QualitĂ€t geboten. Er ist vor allem fĂŒr die geeignet, denen PraktikabilitĂ€t wichtig ist. Die Kelle zeichnet sich durch ihr großes Fassungsvermögen und ihre Pflegeleichtigkeit aus. Da sie nĂ€mlich aus einem StĂŒck gefertigt ist, gibt es hier keine ZwischenrĂ€ume, in denen sich Reste ablagern können. DarĂŒber hinaus kann die Kelle problemlos in der SpĂŒlmaschine gereinigt werden. Weitere Pluspunkte sind die ergonomische Form, dank der sie besonders angenehm in der Hand liegt. Kunden schĂ€tzen weiterhin die hohe MaterialqualitĂ€t. Sie ist aus sĂ€urebestĂ€ndigem 18/10 Cr-Ni-Stahl gefertigt.
Amazon.de
22,37 €
inkl 19% MwSt

Leifheit Schöpflöffel groß Nylon Sterling

( Rezensionen)
Leifheit Schöpflöffel groß Nylon Sterling

Besonderheiten

  • Maße: 9,2 x 5 x 31,5 cm
  • Gewicht: 100 Gramm
  • Material: Edelstahl, Nylon
  • hitzebestĂ€ndig
  • ovale Griffform fĂŒr besonders angenehmen Griff
Du suchst eine preiswerte Schöpfkelle, die sich durch ihre hohe MaterialqualitĂ€t und ihr elegantes Design auszeichnet? Dann ist der Leifheit Schöpflöffel aus Edelstahl und Nylon genau das Richtige fĂŒr dich. WĂ€hrend der Griff hier aus wĂ€rmeisolierendem Metall gefertigt ist, besteht die Kelle selbst aus besonders hitzebestĂ€ndigem Nylon. Dank der ovalen Griffform lĂ€sst sie sich weiterhin besonders angenehm in der Hand halten. Kunden schĂ€tzen hier vor allem das angenehm schwere GefĂŒhl, wodurch die Hochwertigkeit unterstrichen wird. An diesem KĂŒchenhelfer hast du mit Sicherheit lange deine Freude. Wenn du gerne Eintöpfe und Gulasch zubereitest, ist diess Modell genau das Richtige fĂŒr dich.
Amazon.de
5,99 €
inkl 19% MwSt

WMF Schaumlöffel Profi Plus Cromargan

( Rezensionen)
WMF Schaumlöffel Profi Plus Cromargan

Besonderheiten

  • LĂ€nge: 30 cm
  • Durchmesser: 11 cm
  • Material: Cromargan Edelstahl 18/10
  • spĂŒlmaschinenbestĂ€ndig, formstabil, hygienisch, sĂ€urefest
  • flache Wölbung
Dieser Schaumlöffel ist ideal geeignet, wenn du flache Einlagen nahe des Topfbodens aufnehmen musst. Dank der Löcher kann die FlĂŒssigkeit hier ganz leicht ablaufen. Weitere Pluspunkte sind die hohe MaterialqualitĂ€t und der fĂŒr WMF typische komfortable Griff. Wenn du ein Fan der Marke bist, kannst du hier ohne zu Zögern zugreifen. Lediglich die Handhabung wird hier von manchen Kunden als gewöhnungsbedĂŒrftig beschrieben, da der Stiel eine starke Biegung hat. FĂŒr Gulaschkanonen und Eintopföfen ist diese Kelle aber bestens geeignet
Amazon.de
24,99 €
inkl 19% MwSt

Nessie Schöpflöffel von Codream

( Rezensionen)
Nessie Schöpflöffel von Codream

Besonderheiten

  • LĂ€nge: 32 cm
  • sĂŒĂŸes Nessie-Design
  • in verschiedenen Farben erhĂ€ltlich
  • hochwertiger Kunststoff
  • fĂŒr GeschirrspĂŒler und HandwĂ€sche geeignet
  • kann dank der StandfĂŒĂŸe problemlos abgestellt werden
Dieser Schöpflöffel zeichnet sich zuallererst durch seine sĂŒĂŸe Optik aus. Wenn du nach einem Design suchst, das wirklich heraussticht, bist du hier genau richtig. Besonders raffiniert sieht der Schöpflöffel aus, wenn er im Topf steht. Dann wirkt es so, als schaut nur der Kopf von Nessie heraus. Da macht das Kochen gleich viel mehr Spaß. Lediglich die leichte Standunsicherheit der grĂ¶ĂŸeren Kelle wird als kleiner Nachteil hervorgehoben. Ansonsten bekommst du hier einen zuverlĂ€ssigen KĂŒchenhelfer mit einer ganz besonderen Optik geboten.
Amazon.de
€
inkl 19% MwSt

Fazit

Wenn du gerne Eintöpfe, Gulasch und andere Speisen in großen Töpfen zubereitest, weißt du jetzt genau, welche Schöpfkellen du dafĂŒr brauchst. Hier kannst du aus einer großen Vielfalt mit Materialien wie Holz, Silikon, Nylon, Edelstahl und Emaille wĂ€hlen. Auch ein großes Angebot an GrĂ¶ĂŸen und Schöpfvolumen bekommst du hier geboten. Ich hoffe, mein kurzer Ratgeber hilft dir bei der Auswahl und du hattest Spaß beim Lesen. Bis bald!

Inhaltsverzeichnis

nach oben